Las 5 frutas más producidas en Costa Rica
Costa Rica es un destino mundialmente reconocido por su atractivo ecológico y su perfil sustentable. Es de mucho interés por sus playas, paisajes exóticos y sus exuberantes selvas tropicales, pero también conocida por muchos jardines que producen una abundante variedad de frutas tropicales, por lo que te vamos a detallar cuáles son las 5 frutas más producidas en Costa Rica.
Además su clima tropical crea excelentes condiciones de crecimiento para una amplia gama de cultivos, tanto de hortalizas como gran variedad de frutas permitiendo así el consumo en supermercados e incluso llegar a la exportación brindando oportunidades de crecimiento para el país.
Por ubicarse en América central, Costa Rica goza de un clima tropical que permite la producción de frutos de inigualable sabor, estos contribuyen a su clásica y encantadora gastronomía, la cual comparte con otros países latinoamericanos.
La variedad de frutas que se produce y se consume en este hermoso país es muy amplia. Entre ellas figuran el banano, la piña, el plátano, la sandía, el mango, el aguacate, entre muchas otras.
Producción de Piña
La industria de la Piña se considera es el motor económico y social de Costa Rica, en el país, la producción y exportación de piña genera divisas por $1.000 millones, además de empleos tanto directos como indirectos.
La producción de piña en el país es un campo bastante importante, ya que el ministerio de agricultura y ganadería señala que la piña es la tercera fruta tropical más importante del mundo, después del banano y los cítricos y que además la piña de costa rica es catalogada como la mejor del mundo logrando así una producción de la misma sostenible, económica, laboral, social y ambiental.
Asimismo la producción de esta rica fruta ha logrado disminuir la pobreza y el desempleo en las regiones donde se cultiva, y su crecimiento ha generado en Costa Rica, un desarrollo económico y social, principalmente en las zonas rurales.
Debido a su gran producción ha tenido un crecimiento exitoso en la industria de subproductos de la piña fresca ya que podemos encontrar esta exquisita fruta y consumirla de diversas maneras como piña congelada, jugos concentrados entre otros.
La producción de la misma ha sido parte del desarrollo económico y social, actualmente existen alrededor de 30 empresas industriales que hacen que la producción de pina sea una alternativa para mejorar la calidad de vida.
Producción de Banano
Otra de las 5 frutas más producidas en Costa Rica es el banano. Es parte de uno de los productos agrícolas importantes en la economía, cultura e identidad nacional. Costa rica es uno de los tres países exportadores de banano más importantes del mundo, Actualmente exporta un promedio de 100 millones de cajas de banano equivalente al 10% de la exportación mundial.
La producción de esta rica fruta en el país es importante no solo para la exportación sino para el consumo local e industrial, dado su excelente sabor y calidad. Esta actividad es un motor económico y social para el país.
El sector bananero en el país es reconocido a nivel nacional e internacional por el gran esfuerzo que se ha realizado para aumentar su productividad, asimismo se reconoce porque se produce banano en armonía con el ambiente y reduciendo el uso de agroquímicos.
La mayor producción de banano la podemos encontrar en la costa caribeña y la provincia de Limón, acá albergan fincas bananeras donde la industria emplea a una cantidad extensa de trabajadores.
En el sector agrícola del país, el banano es el producto que más se exportó en 2019 seguido por la piña, el sector bananero en Costa Rica destaca los resultados positivos de su producción.
Producción de Mango
El mango es una fruta que de por si se vende sola ya que tiene un sabor extraordinario y además nos gusta a todos, por su grato color y delicioso sabor, el mango es una fruta de gran popularidad mundial, la producción del mango en costa Rica ha ido creciendo con el pasar de los años, el mercado para el cultivo de mango está creciendo cada continuamente y su consumo ha ido incrementando.
El dulce sabor del mango además de endulzar nuestro paladar ha logrado una gran producción en los últimos años, aumentando así el área de cultivo y ha causado una actitud muy optimista para los productores nacionales. Se estima que en Costa Rica hay entre 300 y 400 productores de mango, la mayoría de la producción de esta rica fruta se exporta a la Unión Europea y Estados Unidos.
La producción de esta fruta se desarrolla en diversas zonas del país, algunas muy conocidas como Guanacaste, San José, Puntarenas entre otras zonas más. El mango en Costa Rica es un producto rentable y sostenible, económica, social y ambientalmente.
Producción de Plátano
El plátano en Costa Rica se produce principalmente en la zona del caribe, en el país se consume más de 40 mil toneladas y la industria procesa una cantidad bastante amplia, desde años atrás Costa Rica ha participado en la producción de esta fruta y asimismo la exportación de la misma.
Debido a que es uno de los principales cultivos en el país ha expandido la exportación fortaleciendo la agroindustria y asimismo modernizando la industria, más del 50% de la producción del plátano que se siembra y cosecha es producido en Talamanca, pues la calidad y sabor son características únicas diferenciándolo así con otros cultivos fuera del país.
El alto consumo del plátano es parte de la dieta y de la cultura culinaria de todos los costarricenses, siendo importante como un cultivo de seguridad alimentaria, la gran parte de la producción del mismo se destina a la exportación en diferentes países, además podemos conseguir diferentes variedades del plátano en el país conocidos como Dominico y Curraré Gigante.
Producción de Papaya
La papaya es una fruta perfecta de la innovación, por 14 años los costarricenses han preferido consumir la papaya perfecta, una fruta que encantan con su color intenso , su rico sabor dulce y su tamaño conveniente que no pueden faltar en el hogar de muchas familias, el día de hoy sigue siendo la número uno del mercado costarricense.
La papaya abarca más del 90% de la producción en Costa Rica, esto se debe a la producción de papaya Pococí ya que se ha posicionado como la principal variedad en el país abarcando así una amplia producción.
Además es la primera papaya que se ha podido exportar revolucionando el cultivo tradicional es la preferida por los consumidores costarricenses y además ha demostrado un gran potencial de exportación.
Exportación de frutas en Costa Rica
Nadie duda del valor nutricional y propiedades beneficiosas de las frutas, por esa razón, los países de la Región Centroamericana se dedican cada vez más a promover su consumo, en beneficio también de los agricultores dedicados a su producción.
La producción de frutas en Costa Rica no solo cubre el mercado interno sino también exporta, siendo el principal destino los mercados de la Unión Europea y en segundo lugar Estados Unidos.
Las exportaciones costarricenses de frutas tropicales representan aproximadamente un tercio de todas las ganancias por exportaciones agrícolas, generando así grandes oportunidades laborales para el país y destacando el gran potencial que tiene América Latina y el Caribe para la producción de frutas y hortalizas de gran valor, que pueden generar oportunidades para la agricultura familiar e impulsar dietas más saludables hoy en día.
Esta actividad ha impulsado el desarrollo de cadenas agro-productivas de frutas y ha creado nuevas fuentes de ingresos y empleo para miles de productores agropecuarios, asimismo permitiendo innovar en diversos ámbitos y mejorando la calidad de las mismas, es decir, Costa Rica no solo exporta fruta fresca, si no que al pasar los años han ido innovando en el sistema permitiendo la exportación de frutas y vegetales tantos frescos como congelados, promoviendo así un estilo de vida más saludable y con menos desperdicios.
Sistema de innovación y exportación de Saluzzo
Son muchas las empresas en el país dedicadas a la producción tanto de frutas frescas como congeladas entre ellas y una de las que ha cautivado el sistema de innovación en exportación es Saluzzo.
Saluzzo es una empresa Costarricense con más de 4 años en el mercado que busca promover el consumo de frutas y alimentos naturales en cualquier lugar del mundo y a cualquier hora, evitando los desperdicios a través de un sistema de congelación innovador.
Esta compañía desarrolló un proceso de congelación único que permite que los alimentos tengan la misma vida útil que los productos congelados, y los beneficios y características de productos frescos al descongelar sin perder su textura, sabores y olores característicos.
El Prime Freezing System busca a dar una solución más práctica para los productos congelados y frescos, combinando varios factores para que la fibra se cuide durante el proceso de congelado y se evite su rotura, combinando las mejores propiedades de un congelado con las de un fresco.
Asimismo no se dedica solo a la producción nacional, sino también a la exportación de sus productos, trabajando en conjunto con sus clientes y así llegar a distintos países del mundo.
