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Sin lugar a duda, las fresas (frutillas) son las reinas de las bayas, ricas y coloridas, adoradas por los niños y nutricionalmente son todo ventajas.
Contienen pocas grasas y pocas calorías, un alto contenido en fibra, vitaminas, antioxidantes, minerales y ácido fólico, que la convierte en una fruta necesaria en una vida saludable.
Sigue leyendo y podrás conocer todo sobre esta exquisita fruta, una de las frutas con más presencia en nuestras mesas, ya sea solas, con una pizca de azúcar, acompañadas de nata o chocolate, o como ingrediente de otras elaboraciones como zumos, postres, ensaladas o batidos, a las que aportan intensidad aromática y un suculento toque dulce.
Las auténticas pertenecen al género de las Fragaria vasca y son silvestres, puesto que crecen de manera natural en los bosques de los Alpes.
asimismo, es una fruta con muchas propiedades y beneficios para nuestra salud, son una excelente fuente de vitaminas. Entre estas podemos destacar la vitamina C, un nutriente esencial en la dieta de los seres humanos, Además de las vitaminas, hay que destacar que las fresas contienen minerales como el hierro, el magnesio y en menor medida calcio, cobre, fósforo, manganeso, potasio y silicio.
Con respecto a los antioxidantes, tiene una buena cantidad de ellos, y se ha demostrado que son de gran utilidad para contrarrestar la formación de radicales libres, el envejecimiento de la piel, y en general combaten el desgaste del cuerpo y el deterioro orgánico.
La fresa es una deliciosa fruta consumida en hogares de todo el mundo, sin embargo, muchas personas no conocen todos los beneficios que esta rica fruta aporta al organismo.
Sus beneficios son múltiples, desde limpiar los dientes a regular el tránsito intestinal gracias a la gran cantidad de fibra. Las fresas también aportan entre sus propiedades buenas cantidades de Omega3. Por increíble que parezca, no solo el pescado tiene ácidos grasos como el Omega3, sino que también las fresas, por lo que son muy recomendables para personas con problemas de colesterol.
Las destacadas cantidades de vitaminas y minerales de la fresa la hacen especialmente indicada para cuidar la salud en todas las edades, pero especialmente en estos casos:
La mejor forma de consumirla es tomarla al natural o muy bien congelada ya sea como postre de mesa o en ensaladas. Para conservarlas bien se deben guardar en el frigorífico, y a ser posible en un recipiente cerrado, pues así se evita que impregne con su aroma a otros alimentos.
por otro lado, se pueden congelar, La fruta congelada es una opción más que tenemos a nuestro alcance y que muchas veces podemos pensar que no es válida dentro de una alimentación saludable.
La respuesta es sí, comer fresas congeladas tiene sus grandes beneficios, puede ayudar a controlar tu peso ¿De qué forma? Hay muchas razones por la cual podemos comerla congelada conservando sus mismos beneficios, por ejemplo, al congelar las fresas se mantienen intactos todos sus nutrientes. Tiene la máxima frescura, aparte no necesita conservantes, viene limpia, cortada y pelada, es decir, lista para consumir.
El querer ahorrar tiempo e incluso dinero cuando vamos al supermercado para surtir nuestra alacena y adquirir los alimentos necesarios ha significado que muchas personas prefieran comprar hortalizas y frutas congeladas. Hay quienes afirman que algo congelado nunca será igual que un producto fresco pero este tipo de fruta empaquetada ha perdurado en el mercado y hasta nos pueden sacar de apuros, ya que por ejemplo los mangos, fresas se hacen escasos en algunas temporadas.
Muchas veces tiene mejor precio y permite consumirla fuera de temporada asimismo las fresas congeladas también ofrecen una textura preferible y un sabor más intenso para los batidos o purés.
La buena noticia es que las fresas congeladas mantienen sus propiedades originales, siempre y cuando sigas algunas medidas básicas, por ejemplo, conservarlos en el congelador cuando mucho por 60 días. Esto quiere decir que son nutritivas y, por tanto, una gran opción para la dieta sin que signifique que debamos dejar de consumirlas frescas.
Aunque no lo creas, consumir este tipo de fruta tiene ciertas ventajas, pero como todo, no se debe abusar de su consumo.
Su preparación es rapidísima y sencilla, además, puedes hacerlos tanto con fresas o cualquier otra fruta de temporada, que siempre es la mejor opción.
Ingredientes: